El dulce que ves en la foto es un bollo navideño alemán, típico de estas fechas como en España los polvorones. Su nombre es Weihnachtsstollen o Christstollen.
Es un bizcocho de masa compacta, que lleva pasas y almendras y se cubre con azúcar glas o un glaseado ligero. Su forma también es peculiar.
Nos lo ha enviado Frank, un cliente y seguidor, que es el artífice de Annelieses Zuckerbäckerei, un obrador cuya especialidad es este bollo navideño, que elaboran de manera artesanal con el mismo cuidado que en Cañá de Arriero hacemos nuestras mermeladas.
¡Está buenísimo!
Comentarios
Publicar un comentario